“海天鼎厨杯”2022天下烹调本领锦标赛湖南赛区开幕

8月5日，海天湖南“海天鼎厨杯”2022天下烹调本领锦标赛第九场分赛——湖南赛区角逐在长沙开幕，鼎厨调本15名选手降级决赛。杯天标赛中国烹调协会副会长、下烹名厨委员会主席孙晓春，领锦湖南省餐饮行业协会常务副会长、赛区长沙市餐饮行业协会会长任伟政，开幕湖南赛区裁判长赵长安，海天湖南海天味业相关负责人、鼎厨调本赛区评判员及101名选手出席了颁奖仪式。杯天标赛

孙晓春副会长展现，下烹在做好疫情防控使命的领锦根基上，在湖南省餐饮行业协会以及长沙市餐饮行业协会的赛区鼎力反对于与湖南各地厨师们的自动退出下，湖南赛区的开幕角逐美满停止。参赛作品演绎了湘菜用料普遍、海天湖南食材地域特色赫然；烹调技法多样、尤重煨炒；菜肴口胃多变、酸辣十足等特色，诠释出中华美食的广博广博，也揭示了行业厨师队伍爱岗敬业、为虎傅翼的工匠肉体。

赵长安裁判长对于赛事点评时展现，参赛作品较好地展现了湘菜传承不激进、立异有本旨、兼收并蓄、气焰配合、特色赫然的面目，揭示了湘江流域制作详尽、油重色浓、品味繁多；湘西地域相机行事、腊味丰硕、咸鲜酸辣；洞庭地域河鲜为主、咸辣香软等特色，湖南厨师队伍部份水平精采，赛事抵达了厨艺交流以及岗位练兵的目的。

海天味业负责人展现，在“热辣湖南，椒湘照映”的湖南赛区，参赛选手的精心烹制使“海天”产物融入到角逐作品中，“海天”调味品将不断增强与业余厨师的相助，配合立异“中国味”。

随着湖南赛区角逐美满停止，“海天鼎厨杯”2022天下烹调本领锦标赛分赛区赛程停止，决赛将于本月中旬开启。

湖南赛区选手合影

贵宾与降级决赛选手合影